أنهاردة الشيف ياسر هايعرفنا ازاى نعمل بطريقة سهلة ومبسطة دجاج كنتاكي 

المقادير:

8 أكواب ماء  … ⅓ كوب ملح  … 2 معلقة كبيرة صويا صوص

خلطة التتبيل

1 كوب دقيق  … 1 و ¼ فتات خبز -بقسماط- أو كورن فليكس  …4 و ½ معلقة صغيرة ملح.  …2 معلقة صغيرة سكر …  2 معلقة فلفل مطحون ناعم  … ½ معلقة فلفل  … ½معلقة ببريكا  … ½ معلقة روز ماري  … ¼ معلقة مريمية  … ¼ معلقة بصل بودر  … ¼ ثوم بودر  … ¼ معلقة بردقوش  …¼ معلقة زنجبيل

التحضير النهائي :

4 بيضات  … 2كوب لبن منزوع الدسم أو حسب الرغبة  … زيت

الطريقة:

اخلطي الماء و الصويا و ثلث كوب ملح  وقومى بتقطيع الدجاج  الدجاج وضعيها  لمدة ساعتين. فى الخليط قومي بعد ازالة الجلد

ثم ضعى  الدجاج فى مكان جاف.

شغلي الفرن على درجة حرارة 375 درجة. اخلطي المكونات التتبيل معا> في وعاء منفصل

اخلط البيض و اللبن. ضعي قطع الدجاج فى خليط البيض و اللبن ثم ضعيه فى تتبيلة الدقيق .

تأكدي أن الدجاج مغطى جيدا بالتتبيلة، واتركه لمدة 3 دقائق. فى صينية مع قليل من الزيت ضع الدجاج وضعيها في الفرن. لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

وبالهنا والشفا  …مع تحياتى الشيف ياسر