المقادير

10 بيضات  … 4/1 كيلو سكر…  1كوب و4/1 25 جرام محسن كيك … 1معلقه كبيره 5 جرام ملح… نصف معلقه صغيره 5 جرام فانيليا…  نصف معلقه صغيره 325 جرام دقيق…  2كوب 25 جرام كاكاو…1معلقه كبيره 10 جرام بيكينج بودر… 1معلقه صغيره كوب كريم شانتيه  … نصف كوب سكر … ملعقة كبيرة كاكاو  … ماء مثلج سوادنى  … شيكولاته سايحه

طريقه التحضير

-نسخن الفرن على 180 درجه قبل البدء فى عمايل الكيكه

فى الميكسر نضرب البيض والسكر مع بعض لحد ما يكون السكر يدوب خالص

-فى بوله ننخل الدقيق والبيكينج بودروالكاكاو ونضيفها على خليط البيض ونقلبها من تحت لفوق بملعقه خشبه حتى تجانس الخليط ثم نضيف الدقيق حبه حبه

-نجيب قالب الكيك وندهنه سمن ونصب فيه  خليط الكيكه وندخلها الفرن لمدة 35 دقيقه (ممنوع فتح الفرن قبل ال35 دقيقه)

نقطع الكيك على 3 اجزاء لمه تبرد-

وفى الميكسر نخفق الكريم شانتيه بالماء المثلج  ونضيف سكر وكاكاو ونخفقهم حتى يتضاعف حجمه

– نجيب الكيك وندهنها شربات خفيف بارد ونضع طبقه من كريم شانيه ثم نرش سودانى ثم نضع طبقه من الكيك وندهنها شربات ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم نرش سودانى او اى مكسرات ثم نضع طبقه من الكيك وندهنها شربات ثم طبقه من الكريم شانتيه ونرش على الوش اى نوع مكسرات ونشيل الأحرف وندخلها الثلاجه

تجمد لمدة ساعه ونضيف عليها شيكولاته سايحه وتقطع مربعات

وتقدم بألف هنا وشفا  …مع تحياتى الشيف ياسر